Transferlabore

Im Projekt KlimaPlanReal steht "Real" für die praktische Umsetzung von Maßnahmen, nicht nur für theoretische Konzepte. Gutachten sind entscheidend, um die Auswirkungen von Maßnahmen zu bewerten und geeignete Pilotprojekte für die Transferlabore auszuwählen. Danach werden innovative Ansätze basierend auf den Empfehlungen erprobt. Dies umfasst die Einbindung relevanter Hochschulstrukturen wie Verwaltung und Fachbereiche und die Bildung von Transformationsteams. In Workshops der Trafoteams aller Hochschulen werden Hindernisse reflektiert, Konzepte weiterentwickelt und die Zusammenarbeit mit Kooperationspartnern in den Erfahrungstransfer integriert.

Aktueller Stand

Im Wintersemester 23/24 haben wir an der Hochschule Magdeburg-Stendal das erste Transferlabor "Grüner Teller" gegründet.

Tranferlabor I - Grüner Teller

Grüner Teller - lieber klimabewusst mensen gehen !?

Im Rahmen des Forschungsprojekts KlimaPlanReal streben die Hochschule Harz (HSH), die Hochschule Magdeburg-Stendal (HS MD-SDL) und die Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg (OVGU) eine verstärkte Förderung des pflanzlichen Mensaangebots an sowie die Einführung einer CO₂-Kennzeichnung für Mensa-Gerichte des Studentenwerks Magdeburg. Die Maßnahme und das Transferlabor "Grüner Teller" markieren das erste von zwei Transferlaboren, welche im Rahmen des Projekts KlimaPlanReal an der Hochschule Magdeburg-Stendal partizipativ durchgeführt werden.

Die Initiative der drei beteiligten Hochschulen zielt darauf ab, das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung zu fördern, indem eine CO₂-Kennzeichnung bei den Gerichten erprobt wird. Diese Zusammenarbeit findet in enger Kooperation mit dem Studentenwerk Magdeburg statt. Im Rahmen dieser Initiative soll die Akzeptanz und das visuelle Design der Kennzeichnung evaluiert werden, sowie langfristige Anpassungen im Kaufverhalten festgestellt werden. Als unterstützende Maßnahme wird ein veganer/vegetarischer Aktionstag als Pilotprojekt validiert, um dem Studentenwerk eine Handlungsempfehlung für die vermehrte Einführung von veganen/vegetarischen Gerichten zu geben.